Caramel pudding

   Hey guys! Oare exista om caruia sa nu ii placa dulciurile?  Sincer ma indoiesc de asa ceva. Unora nu le plac prajiturile , altora ciocolata, altora bomboanele cu zahar dar nu am auzit pana acum de cineva caruia sa nu ii placa nimic dulce. Eu una sunt o mare iubitoare de dulciuri: acadele, caramele, prajituri, tort, creme, cozonac, bezele, bomboane, pufarine (ah astea imi amintesc de copilarie, draga copilarie!), le vreau pe TOATE! Atunci cand eram mai mica mancam cu pofta tot ce aveam in fata si apoi  in adolescenta am avut o perioada mare in care nu am mai consumat dulciuri, desi as fi putut macar sa cumpar altceva dulce dar mai sanatos, m-am abtinut din motive financiare. Ai mei aveau probleme (probleme care ne macinau de ceva vreme si inca sunt prezente in viata noastra si acum). Tin minte ca aveam un fel de magazinas, sau bufet la etajul 1 (parca) al liceului si mereu cand treceam pe acolo toti colegii mei isi luau cate ceva dar eu ma uitam in alta parte. Incercam sa fac economie la bani, ai mei habar nu aveau de chestia asta si abia cand medicul mi-a spus ca am glicemia mica le-am dezvaluit ceea ce ascunsesem atata timp. Bineinteles ca s-au intristat caci nu vroiau ca eu sa ma gandesc la astfel de lucruri, care evident ca nu erau responsabilitatea mea. 
   Acum mananc destul de multe dulciuri si se pare ca nu imi dauneaza, cel putin asta au aratat ultimele analize la sange dar stiu ca afecteaza organismul in alte parti (dinti, stomac s.a.m.d.). De altfel eu am stomacul foarte sensibil, este vulnerabil la multe alimente, printre care si ciocolata. Daca intind un pic coarda, imediat simt consecintele, asa ca incerc sa am masura, sa dozez dulciurile, sa nu le termin pe toate intr-o zi. 
   Daca si voi sunteti pofticiosi, am pentru voi o reteta simpla si rapida, merge drept gustarica sau de servit musafirilor. 

   Sunt o gramada de posibilitati, o gramada de arome disponibile in comert sau puteti sa faceti voi totul in casa. Eu am ales varianta cumparata de la magazin fiindca asta aveam in casa si vroiam sa manac ceva dulce a.s.a.p. :)) Este vorba despre budinca cu gust de caramel. Daca va intereseaza, cititi in continuare.

   Ingrediente:

• un plic cu praf cu gust de caramel de la Dr Oetker (
  amidon din porumb, zahar caramelizat, aroma de caramel, colornati brun HT si curcumina)
• lapte (500 ml)
• zahar

   Aveti nevoie de:

• un pahar (recipient) gradat penutru a masura
• un bol
• o lingura
• un tel
• un ibric (o olcica)
• forme

   Mod de preparare:

   Continutul unui plic se amesteca cu 2-3 linguri de zahar si cu 4 linguri de lapte. Restul de lapte se pune la fiert.

 

   
   Laptele fiert se ia de pe foc si se adauga amestecul preparat.

   Se pune din nou la fiert, la foc mic cca 1 min. amestecand usor pana la legarea compozitiei.

   Budinca fierbinte se toarna in forme clatite cu apa rece si se lasa sa se raceasca.

   Pentru a evita formarea pojghitei in timpul racirii, aplicati peste budinca fierbinte o folie de celofan. Consistenta budincii va fi insa mai slaba. Eu am lasat-o descoperita.

Dupa ce s-a racit, scoateti budinca din forme si puneti-le pe un platou sau o farfurie.

   Pofta buna!


    Va plac floricelele mele? ;;)
  Toate instructiunile le gasiti pe spatele plicului cu praf de budinca, daca nu aveti chef sa deschideti calculatorul si sa cautati reteta. Spor la treaba!

 
   V-am pupacit!
   Sa aveti o dupa amiaza frumoasa si voioasa!

   Pe curand...